CENTRANTHUS RUBER

Noms français : CENTRANTHE ROUGE, LILAS D'ESPAGNE, VALÉRIANE ROUGE, BARBE-de-JUPITER, VALÉRIANE des JARDINS, FAUSSE VALÉRIANE, HERBE aux CHATS

Famille : Caprifoliaceae

Lieu d'observation : Marseille, Parc des calanques 

Floraison : Avril-Septembre mais également observé en fleur au mois de Décembre dans le parc des calanques

Commentaire : Flore méditerranéenne présente dans le parc des Calanques. Cette espèce originaire des chaudes régions méditerranéennes se rencontre dans quasiment toute la France jusqu'à 1300 m. d'alt.
Elle pousse dans la rocaille, sur des sols pauvres pourvus qu'ils soient ensoleillés.

Dans le Sud, la centranthe rouge déploie généralement des fleurs de couleur rose. Mais on rencontre parfois, assez rarement, des centranthes rouge arborant de belles fleurs blanches.

La fleur de la centranthe comporte un long tube à la base duquel se trouve un éperon qui constitue sa réserve de nectar. Seuls les insectes possédant de longues trompes, comme les papillons, sont à même de se délecter du précieux breuvage.

En phytothérapie, les racines de la centranthe rouge sont utilisées dans le traitement des insomnies et du stress.
Malgré leur amertume, il semblerait que les boutons floraux et jeunes feuilles soient également consommées en salade.

PLANTE COMESTIBLE  :
Les jeunes feuilles et les boutons floraux de cette espèce seraient consommées en salade.

Quelques liens si vous souhaitez plus d'éléments descriptifs concernant cette espèce :

Fiche Tela Botanica

Fiche SauvageduPoitou

Fiche ECF