Noms français : GAILLET JAUNE, GAILLET VRAI, GAILLET JAUNE, CAILLE-LAIT-JAUNE, HERBE de la SAINT JEAN, FLEUR de la SAINT JEAN
Famille : Rubiaceae
Lieu d'observation : Massifs alpins
Floraison : Avril-Septembre
Commentaire : Même si elle est souvent présentée comme une espèce typiquement méditerranéenne, le gaillet vrai est présent sur tout le territoire français jusqu'à 2700 m. d'alt. Il est d'ailleurs à signaler que je n'ai pas observé cette espèce dans le parc des Calanques où l'on rencontre plutôt son cousin de couleur blanche. On rencontre ce gaillet bien jaune dans les prairies, en lisière de bois ou dans les buissons.
Espèce aux propriétés médicinales diurétiques, anti-spamodiques, etc. et comestible. Elle aurait été utilisée jadis pour faire cailler le lait.
Serait utilisé en cuisine comme colorant ou ingrédient et aurait été utilisé dans le passé pour cailler le lait.
Synonyme latin : Chaetocladus distachyus, Ephedra maritima,... Noms français : RAISIN de MER, ÉPHÈDRA à CHATONS OPPOSÉS, Éphèd...
Synonymes latins : Securigera varia, Astragalus glaucoides, Callistephane varia, Ornithopus varius, ... Noms français : CORONILLE BIGARÉE, CORONILLE CH...
Synonyme latin : Cytisus hispanicus, Genista hispanica var. hirsuta, ... Noms français : GENÊT d'ESPAGNE, PETIT GENÊT d...
Synonyme latin : Passerina thymelaea Noms français : PASSERINE TARTONRAIRE, Thymélée tartonraire, Tartonraire Famille : Thymelaeaceae Lieu d'obs...
Synonyme latin : Toxicodendron coriaria, Rhus sumac, ... Noms français : SUMAC des CORROYEURS, VINAIGRIER, Corroyère, Sumac des voyageurs, Fauvi (en Pr...