BERBERIS VULGARIS

Noms français : ÉPINE-VINETTE, BERBÉRIS COMMUN, VINETTIER ou VINETIER

Autres appellations locales ou secondaires : Agrivoutat, Agrivoutier, Oseille des bois, Pisse-vinaigre, Vinaigrette.

Famille : Berberidaceae

Lieu d'observation : Marseille, Parc des calanques 

Floraison : Avril-Juin

Commentaire : Flore présente dans le parc des Calanques. Cette espèce est assez peu répandue dans les régions méditerranéennes et très rarement observée dans le parc des Calanques. La seule station que je connaisse est située dans le massif Saint-Cyr, au dessus du Pas Richaud en montant au sommet Saint-Cyr. Cette plante est par ailleurs présente quasiment partout en France, hormis en Bretagne, et se rencontre jusqu'à 2300 m. d'alt. Elle pousse dans les haies, les bois, au milieu des brousailles, de préférence sur sol rocailleux.

Cet arbrisseau peut atteindre 3 m. de hauteur, ses rameaux portent des épines robustes groupées par 3 plus rarement par 5 ou 7.
Les feuilles sont ovales et dentelées.
Les fleurs jaunes forment des grappes et donnent des baies rouges allongées.

L'écorce et les racines séchées de l'Épine-vinette sont utilisées en phytothérapie pour leurs propriétés dépurative et immuno-stimulante mais attention, cette plante est également toxique, notamment les baies avant maturation.
Toutefois les baies mûres sont consommées soit séchées, soit en gelée ou confiture, elles sont riches en vitamine C et ont un gout acidulé.

L'écorce des rameaux et des racines de l'Épine-vinette est également utilisée en teinturerie (teinte jaune). 
 

ESPÈCE PROTÉGÉE :
Espèce faisant l'objet d'une règlementation de protection en Région Limousin.

PLANTE TOXIQUE  :
Attention,  cette plante est toxique notamment les fruits avant leur maturité

PLANTE COMESTIBLE  :
Les fruits arrivés à maturité sont comestibles.

Quelques liens si vous souhaitez plus d'éléments descriptifs concernant cette espèce :

Fiche Tela Botanica

Fiche ToxiPlante

Fiche maflorefc2