SILYBUM MARIANUM

Noms français : CHARDON-MARIE, Artichaut sauvage, Chardon argenté, Chardon de Notre-Dame, Chardon marbré, Épine blanche, Lait de Notre-Dame, Sylibe de Marie

Famille : Asteraceae

Lieu d'observation : Marseille, Parc des calanques 

Floraison : Avril-Septembre

Commentaire : Flore méditerranéenne présente dans le parc des Calanques et commune dans le midi de la France. Plus rare dans le reste du pays bien que possiblement présente un peu partout dans l'hexagone de façon spontanée. Cette espèce pousse dans les lieux incultes et au bord des chemins jusqu'à environ 1200 m. d'alt.
Pouvant atteindre 1.5 m de hauteur, cette plante robuste et épineuse arbore des feuilles marbrées de blanc et de gros capitules (jusquà 8 cm de diamètre) dont les bractées sont prolongées de longues épines robustes.
Les racines du Chardon-Marie sont consommées comme le salsifis, la tige, les jeunes feuilles et les fleurs seraient également utilisées en cuisine.
Enfin cette plante est connue pour ses propriétés médicinales notamment pour les cas de maladies du foie.

PLANTE COMESTIBLE  :
Les fleurs, tiges, feuilles, racines de cette espèce sont comestibles.

Quelques liens si vous souhaitez plus d'éléments descriptifs concernant cette espèce :

Fiche Tela Botanica

Fiche GenialVegetal

Fiche Canope.ac-besancon