TRAGOPOGON PORRIFOLIUS subsp. PORRIFOLIUS

Synonymes latins : Tragopogon australis, Tragopogon coelesyriacus, Tragopogon porrifolius subsp. australis, ...

Noms français : SALSIFIS MÉRIDIONAL, SALSIFIS du MIDI, Salsifis de Provence, Salsifis austral, Barbe de bouc.

Famille : Asteraceae

Lieu d'observation : Marseille, Parc des calanques 

Floraison : Avril-Juin

Commentaire : Flore méditerranéenne présente dans le parc des Calanques. Sous-espèce de Tragopogon porrifolius qui est cultivé pour ses racines.
Le salsifis méridional est présent dans la moitié SUD de la France jusqu’à 1400 m. d’alt.
Cette espèce affectionne les prairies ensoleillées, on la rencontre dans les zones littorales, dans la garrigue et les friches, sur les chemins. Elle supporte les périodes de sécheresse.

Plante herbacée, glabre (sans poils), de couleur vert clair dont la tige dressée peut atteindre une hauteur de 50 cm.
Feuilles linéaires assez larges et semi-embrassantes à nervures parallèles, les basales à bords ondulés.
Très belles fleurs de couleur rouge violacé plus ou moins foncées, elles peuvent également arborer une couleur beaucoup plus claire rose pâle à mauve pâle. Fleurs en capitule variant de 30 à 40 mm de diamètre. Pédoncule floral largement renflé à la base du capitule.
A la floraison, les bractées pointues de l’involucre s’ouvrent en étoile dépassant largement la corolle (environ 2 fois plus long).
Fruits : akènes surmontés d’une aigrette plumeuse formant de grosses boules sphériques remarquables.
 

PLANTE COMESTIBLE  :
Les racines de Tragopogon porrifolius sont comestibles.

Quelques liens si vous souhaitez plus d'éléments descriptifs concernant cette espèce :

Fiche Tela Botanica

Fiche FloreAlpes

Fiche TiloBotanica